营养与前列腺癌

植物性饮食

以植物为主的饮食包括以下内容:

• 水果和蔬菜
• 全谷物
• 豆类
• 其他植物蛋白来源

水果和蔬菜

多吃水果和蔬菜是很重要的. 以下是一些原因:

• 它们含有维生素, 矿物质和纤维以及各种抗癌植物化学物质, 比如类胡萝卜素, 番茄红素, 吲哚和黄酮醇.
• 有一致的证据表明，多吃水果和蔬菜的饮食与降低许多癌症的风险有关. 虽然前列腺癌风险的结果还没有定论，但它们很有希望.
• 与每周吃少于14份蔬菜的男性相比，每周吃至少28份蔬菜的男性患前列腺癌的风险更低.
• 有证据表明蔬菜，尤其是十字花科蔬菜，比如西兰花, 菜花, 卷心菜, 羽衣甘蓝, 抱子甘蓝和小白菜——可能与降低前列腺癌的风险有关.
• 每周吃三份或三份以上十字花科蔬菜的男性患前列腺癌的风险比每周吃不到一份的男性低41%.
• 水果和蔬菜在防癌方面的好处可能与某些水果和蔬菜中含有大量的类胡萝卜素有关, 根据一些重要的人口研究.
• 一项研究表明，果糖或水果糖可以降低患前列腺癌的风险.

怎么做: 至少吃五颗, 最好是8到10年, 每天食用水果和蔬菜来预防癌症. 一份相当于:

• 半杯水果或蔬菜
• 一杯生绿叶蔬菜
• 1/4杯干果或蔬菜
• 6液盎司的果汁或蔬菜汁

纤维

植物性饮食天然富含纤维，有很多好处:

• 纤维可能会与有毒化合物和致癌物结合，这些物质随后会被排出体外.
• 高纤维饮食有助于降低可能与前列腺癌进展有关的激素水平.
• 一项研究表明，高纤维, 低脂饮食只持续了10天，导致血清变化，减少了前列腺癌的生长.
• 前列腺癌死亡率与食用谷物、坚果或种子呈负相关, 根据《十大赌博靠谱网络平台》上的一项研究.
• 富含从水果中获得的天然纤维的饮食, 蔬菜, 豆类和全谷物，如全麦谷物和面包，可以降低患癌症的风险，并降低前列腺癌进展的风险.

怎么做: 目标是每天摄入25到35克纤维. 为了获得更多的纤维，选择每片含有3克或更多纤维的面包. 标签上的第一种成分应该是全麦或发芽谷物面粉, 不是白面粉或未漂白的白面粉. 也, 包括全谷物，比如燕麦, 大麦, 藜麦, 苋属植物, 面粉和小米——在你的饮食中.

有关如何获得更多纤维的更多想法，请参阅 增加纤维摄入量.

低脂肪饮食

低脂饮食有很多好处. 这里有一些要点需要记住.

• 在发达国家观察到的癌症风险增加可能是, 在某种程度上, 因为高脂肪饮食会刺激睾丸激素水平升高, 哪些因素与前列腺癌的生长有关.
• 一项全面的审查报告称，32项研究中有24项结果呈阳性, 尽管并非所有的数据都具有统计学意义, 膳食脂肪摄入量与前列腺癌风险之间的关系.
• 迄今为止的前瞻性研究, 然而, 没有找到前列腺癌和总脂肪摄入量之间的一致联系吗.

怎么做: 大多数研究人员都同意将脂肪占总热量的20%作为目标, 饱和脂肪占总热量的比例不到10%.

脂肪的种类很重要.

饱和脂肪

几项研究表明，从肉类和乳制品中摄入饱和脂肪与前列腺癌之间存在正相关. 摄入红肉和奶制品似乎也与转移性前列腺癌的风险增加有关. 因此，减少或消除红肉、牛奶和其他乳制品的消费是明智的.

怎么做: 减少或不吃红肉、牛奶和其他乳制品. 限制黄油的使用, 蛋黄酱, 烘焙食品和普通沙拉酱，因为它们的饱和脂肪和总脂肪含量高. 考虑米醋、香醋、柠檬汁或莎莎酱作为沙拉酱的替代品. 限制奶酪的摄入量. 奶酪通常含有60%到80%的脂肪，其中大部分是饱和脂肪.

反式脂肪

反式脂肪酸被认为会导致动脉粥样硬化或心脏病. 它们还可能导致调节愈合的荷尔蒙系统失衡, 导致有缺陷的细胞膜形成并促进癌症的发展.

怎么做: 限制使用人造黄油等产品中的氢化脂肪, 油炸食品和加工食品, 哪些是有害反式脂肪酸含量高的. 当你读到一种产品含有“氢化”或“部分氢化”油时, 你可以考虑把它放回架子上. 反式脂肪酸标签于2006年生效, 所以营养标签上应该写明产品中反式脂肪酸的含量.

-6脂肪酸

-6脂肪酸, 哪一种亚油酸可以转化为花生四烯酸, 会刺激前列腺癌细胞的生长吗. 这些脂肪酸存在于玉米油中, 红花油, 向日葵油, 棉籽油, 大豆油和其他多不饱和油.

怎么做: 用橄榄油代替你现在用的食用油，但记得要适量. 这些油富含单不饱和脂肪，没有证据表明会增加患癌症的风险.

-3脂肪酸

Omega-3脂肪酸可以降低患前列腺癌和癌症进展的风险. 它们诱导细胞凋亡(细胞死亡), 抑制癌细胞起始并与花生四烯酸竞争, 哪些限制了花生四烯酸的危害. 一项研究表明，每周吃三到四次冷水鱼的男性患前列腺癌的风险降低. 最近的一项研究也发现了类似的结果. 每周吃三次或三次以上鱼的男性患前列腺癌的风险也较低, 尤其是对于转移性前列腺癌，效果更大.

新西兰的研究人员报告说，EPA和DHA水平高的男性, 鱼中的omega-3脂肪, 与低血药浓度的人相比，患前列腺癌的风险降低了40%. 一项为期30年的跟踪研究发现，不吃鱼的男性患前列腺癌的几率比吃适量或大量鱼的男性高两到三倍. 减少癌症的机制可能是通过抑制花生四烯酸衍生的类二十烷生物合成来实现的.

omega-3脂肪酸的饮食来源包括冷水鱼，如鲑鱼, 鳟鱼, 鲱鱼和沙丁鱼-亚麻籽, 核桃, 大豆和菜籽油.

怎么做: 每周至少吃两次鱼以获得足量的omega-3脂肪酸可能是明智的.

鱼类和植物性食物含有不同类型的omega-3脂肪酸. 鱼含有二十碳五烯酸和二十二碳六烯酸, 两种特殊的脂肪酸在研究中显示出有希望的结果. 植物性ω -3脂肪酸来源, 比如亚麻籽和其他上面列出的, 含有α -亚麻酸.

在理想的环境下, ALA转化为EPA和DHA, 然而, 在10%到20%的人口中, 这种转换过程是不正常的. 积极的一面, 遵循低饱和脂肪和低omega-6脂肪酸的饮食可以增强转化过程.

坚果

坚果富含单不饱和脂肪酸, 哪些在刺激癌症生长方面是中性的，可能对心脏病有益. 然而，它们的脂肪含量很高.

怎么做: 尽量少吃坚果，因为它们的脂肪含量很高. 这包括花生、澳洲坚果和开心果.

脂肪要点

• 脂肪越少越好
• 首选橄榄油
• 避免氢化脂肪
• 增加饮食中的omega-3脂肪酸

简单的糖

限制饮食中单糖的含量. 高糖食物通常有:

• 高度加工和精炼
• 营养价值低
• 纤维含量低

此外, 这些食物似乎增加了血清胰岛素和血清igf - 1水平, 哪一种会刺激癌细胞生长.

怎么做: 单糖应限量食用. 避免甜食，如糖果、饼干、蛋糕和馅饼. 限制精制面粉制品的摄入量.

液体

你的身体需要足够的水分. 体内水分:

• 携带营养物质和废物
• 十大赌博靠谱网络平台化学反应
• 作为关节周围的润滑剂和缓冲
• 作为眼睛和脊髓的减震器
• 帮助调节体温
• 维持血容量

此外，当吃高纤维饮食时，身体需要更多的液体.

怎么做: 每天喝大量的水，以帮助满足液体需求. 注意咖啡因有利尿剂的作用，会增加水分流失. 大量饮用含咖啡因的饮料会增加你对液体的需求.

适度限制热量摄入

一些证据表明，高热量摄入会增加患各种癌症的风险, 包括前列腺癌. 一项病例对照研究报告，摄入高热量饮食的人患局部前列腺癌的风险增加115%，患局部/远处前列腺癌的风险增加96%,每天摄入439或更多卡路里)，而摄入较低卡路里饮食的人(少于1,每天322卡路里).

在另一项研究中, 研究人员报告说，摄入最多卡路里(超过2卡路里)的男性患前列腺癌的风险增加了近四倍,每天摄入624卡路里)，而摄入最少卡路里的男性每天摄入624卡路里,每天064卡路里).

An earlier study found that caloric intake was positively associated with preclinical 前列腺癌 risk; as caloric intake increased, 癌症风险显著上升. 风险最大的是每天摄入超过3475卡路里的人. 所有这些都表明，所涉及的机制可能与限制热量摄入时观察到的igf - 1的减少有关.

欲了解更多信息，请参阅我们的 健康和保健指南 对于前列腺癌患者来说.